ثانيا الخلطة السرية للرز الهندي تحطين بالخلاط طماطم وشوي صلصه وملعقة ملح ليمون وهنا السر الي يخلي طعمه رهيب وبرضو تحطون حزمة كزبرة بالخلاط وتخلطينه لين يختلط زين
ثالثا تقطعين الدجاجة أرباع وتقلونها بدون تبهير وإذا قليتيه حطيه على جنب
رابعا تجهزين قدر وتحطين فيه مويه وهيل حب ودارسين ومسمار وزيت وربع ماجي وخليه يغلي على النار
الطريقة
تحطين بالقدر زبده وزيت وتحمسين البصل العادي والأخضر لين يصير اصفر حطي مكعب ماجي
وحطي بهارات عدله وبهارات مطحونة واحمسي وبعدين حطي الدجاج ألي قليتيه واحمسي وقصري
النار كل ما حمستي بنار هاديه كل ما كان اطعم وبعدين حطي عليه خلطة الطماطم مع الكزبرة والملح
الليمون والفلفل القرون واحمسي زين وغطيه شوي
وجبيي رزك واغسليه وكبيه على القدر ألي حطيناه يغلي واسلقي الرز نص سلقه فقط واشخليه
وكبيه على الحمسه وحركيه لين يختلط رزك مع الحمسه وقصري نارك وإذا نشف جيبي شوي زبده
وحطيها فوق الرز مع موية كادي وفلفل بارد قطعيه طوال وحطيه بالرز وشمي الريحه
