رز يجننننننننننننننننننن

بسم الله


نحمر بصل مقطع صغير ونظيف هيل مطحون وعويدي عدل + فلفل اسود مطحون + كزبرة مطحون + كمون .... وبس نتركه على جنب .نأخذ من زيته ونحمر فيه الدجاج ويكون مقطع صغير او وسط ونتركه شوي مع التقليب نجيب قدر وناخذ من زيت البصل مع ملعقتين صلصلة ونحط حلقات بطاطس ونحط فوقة الدجاج ومعه بزاليا وفلفل حار والبصل المحمر سابقا ورز يكون مسلوق نصف سلقة ونحط شوي ماء وملح ونكتم القدر ونتركه يستوي على نار هادئه ...... وصحه وهناء