دقيق ابيض وملح وماء وتكون العجينه قاسيه بس مو كثير وعملت ملعقه خميرة خبز عشان يصير رطب وما يصير قاسى واقطعه دايرة وافردها كبيرة وادهنها سمن او زبده والفها سيسرول وامطها زى الحبل والفها حلزونى حول نفسها واخليها ترتاح خمس دقايق وافردها دايرة بالبيلم وارش الصاج بالزيت وانضجها من تحت لمن تحمر وبعدين ادخلها الفرن تحمر من فوق وبالعافيه