رغيف الحووشى المصرى

تنقسم المقادير الى جزئين الجزء الاول مقادير الخبز هى 1كيلو دقيق 2ملعقة ملح 2 م خميرة مقدار من الماء الدافء للعجن الجزء الثانى مقادير الحشو نصف ك لحمة مفرومة حوالى 3 بصلات 2حبة فلفل اخضر ملح فلفل بهارات الطريقة الخبز نقوم بنخل الدقيق ثم نضعة فى وعاء واسع ثم نضيف الية الملح والخميرة ثم نضيف الماء الفاتر ونقوم بالعجن حتى تصبح عجينة متماسكة قليلا ثم نتركها لتخمر فى مكان دافىء وبعد التخمير نقوم بتقطيع العجينة قطع على شكل كورة متوسطة الشكل ثم نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة طريقة الحشو نقوم بفرم البصل مع الفلفل الاخضر مع التوابل والملح والفلفل ثم نضعهم على اللحمة المفرومة ثم نحضر العجينة المقطعة نقوم بفرد كل كورة من العجينة مثل الدائرة ونضع فى وسطها اللحمة ثم نقفل عليها ونفرد بالزيت القليل حتى تصبح شكل الرغيف وهكذا ثم ندهن صينية بالزيت ونرص عليها الحووشى ونمسح وجهه بالزيت ثم يدخل الفرن وبالهنا والشفا معلش الكلام بالمصرى ممكن اللى مش فاهمة كلمة تقول