المقادير:
كوب طحين
3/4 كوب حليب
3/4 كوب ماء ( حسب حاجة الخليط يعني تكون ساااائلة)
2 م ك زبدة
بيضة مخفوقة بشوية ملح
الطريقة:
-ينخل الطحين ثم نضع البيض والزبدة وتعجن جيدا بالحليب والماء
بواسطة ملعقة خشب ...
- نضع شوية زيت في مقلاه حتى يسخن
-ناخذ مقدار ملعقة كبيرة( اللى تكون عميقة ) من الخليط وتصب في المقلاه
تكفي لتغطية وجه المقلاة..
- نتركها قليلا حتى تحمر ثم تقلب وتتنرك لتحمر قليلا....وهكذا نعمل عدة دوائر
-الان ...
ناخذ الرقائق ونحشي كل واحدة من الحشوة المفضلة لديكي
( دجاج--- تونه---جبنة ---مفروم---الخ) ثم تلف على شكل اسطوانة..
ناتي بصينية مستطيلة ونرص فيها الرقائق متلاصقة مع بعض ثم ندهن الوجه
بالبيض ثم الجبن ان اردتي او ممكن تصب عليه شويه صلصة الباشميل او صلصة الطماطم على قولة بيكاتشو:05: ويدخل الفرن
وان شاء الله تعجبكم:17: :17: :17:
******************************************************
