جبتلكم قطايف لذيذة جدااااااااااااااا اخذت وصفتها من وحدة من الاخوات
المقادير:
كوب سميد ناعم
2 كوب دقيق
1 م صغيره خميره
2 م وسط بيكنك باودر
رشة ملح
ربع كاس سكر
3 كوب ماء او اكثر حسب الطحين
الطريقه:
تخلط المقادير وتكون سائله وقابله للصب نتركها نص ساعه
وفي القلايه نضع مقدار مغرفه صغيره في المقلى الغير قابله للالتصاق... تكون النار وسط وحتى ينشف شكلها وتحمر من جهه وحده فقط...
ملاحظه : لا تتركينها مده طويله على النار حتى ماتنشف اطرافها كثير وبعدين ما تلصق ... يعني من تنشف وتتحمر خفيف شليها من النار
وبعدها نحشيها مكسرات او قشطه ... ونطويها بالشكل هذا
ثم نقليها بالزيت ونتركها في المصفى اشوي
وبعدها نضعها بالقطر ... راح تطلع مقرمشه ولذيذه ولونها ذهبي
لاتنسوني بدعوة حلوة الله يرزقني الخشوع بالصلاة ويتقبل صيامنا وقيامنا