العجينة :
كوب و نصف من السميد الناعم
كوب و نصف من حليب البودرة
كطوب و ربع من السكر البودرة
ملعقة صغيرة و نصف من البيكنج بودر
مقدار اصبع من الزبدة سايحة (مذوبة)
علبتين من قشطة نستله
الحشوة :
3 علب قشطة نستله (100غ للعلبة)
التزيين:
قطر :
كوب سكر
ربع كوب ماء
فستق مطحون
الطريقة :
في اناء كبير امزجي مقادير العجينة كلها و امزجي جيدا حتى تصير عندك عجينة شبه سائلة و متناسقة .
نضيف عليها علب القشطة و نخلط جيدا حتى نحصل على النتيجة الي تحت
نمسح صينية تيفال بالزبدة ثم نضع فيها الخليط و نوزعه على كاملها
الان امزجي محتوى علب القشطة جيدا بواسطة ملعقة حتى تصير عندك متجانسة و سائلة
افردي القشطة على كامل وجه المزيج السابق
مرة ثانية اضيفي فوق القشطة باقي مزيج العجينة و افرديه على مهل على كامل الوجهحتى ما يختلط المزيجين ثم دخلي الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية
اتركيها في الفرن مدة نصف ساعة حتى تلاحظي من الاطراف انها اصبحت جاهزة ثم شعلي عليها من فوق حتى تحمر من فوق و يصير لونها ذهبي مثل ما تلاحظي
الان حضري القطر :
ضعي السكر و الماء و قطرتين من عصير الليمون على نار متوسطة و اتركيه حتى يصبح عندك قطر لا ثقيل و لا خفيف متوسط الكثافة ثم اسكبيه على البسبوسة و هي ساخنة (ملاحظة: يجب ان يكون احد القطر متوسط الحرارة عند سكبه حتى لا تنتزع عندك البسبوسة لانو ساخن على ساخن راح تصير مرتخية البسبوسة )
قطعي البسبوسة الى مربعات و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون
تقدم مع شاي بالنعناع الاخضر و الف صحة و هناء على قلوبكم يا رب