رنيم الفجر جت ومعها المطازيز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم يابنات
هذي اول مشاركه لي وانشالله تعجبكم
بعلمكم طريقه لذيذه للمطازيز كل من اكلها سالني عنها<<<<<<<<<<امها الي تصلحه هههههههههههههه
يالله بسم الله
المقادير:
2-كاس دقيق بر
ماء حسب الحاجه
لحم غنم مقطع حسب الرغبه>>>>>>بس لازم يكون التقطيع صغير
كوسه+باذجان+جزر مقطعه اصابع او اي خضار موجوده عندك ماعدا البطاطس والباميه
2-علبه معجون طماطم
بهارات
ملح+زيت
2-بصل مقطع صغير+ثوم
4-طماطم
الطريقه:
اعجني الدقيق مع الماء حتى تكون عجينه متماسكه
ثم ضعي البصل والثوم وازيت والملح والبهارت وحركيه على النار حتى يصبح لونه ذهبي
ثم ضعي اللحم والخضارومعجون الطماطم وحركيه لمدة خمس دقائق ثم ضعي كاسه صغير ماء وغطي القدر لمدة دقيقتين فقط
ثم اخلطي بالخلاط الطماطم وضعيها على اللحم وضعي ماء قليل اي الى نصف القدر ثم اتركيه على النار لمدة نصف ساعه ثم احضري الجينه وكوريه كور بحجم التمره ثم اتي باالاة المطازيز
وضعي الكور فيها واضغطي عليها حتى تكون مثل الخبز وضعيها على الحم وافعلي هكذا حتى تنتهي الكميه ثمم اتركيه على الانر لدمة نصف ساه وتكون النار هادئه
وخلاص كلوه وادعولي