....... رهيييييييييييبة ...... لازم تجربونها .....

المامونية

المقادير :

1 كوب سميد .
1 ملعقة أكل زبدة لينه أو سمن CHEE
2 كوب سكر .
6 كوب ماء مغلي .
2 ملعقة أكل ماء ورد .
2 علبة قشدة نستلة .
قليل من الصنوبر .
قليل من القرفة الناعمة .


الطريقة :

1. يقلى السميد في الزبدة أو السمن حتى يصبح لون بني فاتح .
2. يذوب السكر في الماء ويضاف إليه ماء الورد ويوضع على النار حتى يغلي .
3. يضاف إليه السميد ويستمر في التقليب حتى يختلط جيدا ويتكاثف ، ثم يبعد عن النار ويسكب في صينية بايركس مستطيلة ويساوى سطحه ، ثم يترك حتى يبرد .
4. تخفق القشدة جيدا ، ثم تسكب على الخليط السابق في الصينية ويساوى سطحها .
5. يرش الوجه بالصنوبر والقرفة الناعمة .

وبالهنا والعافية ...

اختكم ... الاماراتية ...