وانا بعد ياليت هذا..قرص عقيلي
ومشكوره اختي الغاليه مقدما :27:


:26: :26:

اذا سمحتي ومشكوره مقدما...
كيكه الشوكولاته بالتوفي

انت تامرين يا اختي (sulafa )

وهذا طلبك

بودج كيكه التمر


1ونص قالب زبده ( 113 جرام )

2 ونص كوب سكر

5 بيضات

2 كوب بوريه التمر

4 كوب طحين فاخر

1 ملعقه كبيره بيكنج بودر

1 ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم

1 ملعقه صغيره فانيليا


الطريقه :

1- يخلط الزبده مع السكر والبيض بالخلاط ربع ساعه ثم الفانيليا ويخلط0

2- ينخال الطحين مع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم ثم يضاف للخليط السابق

مع بوريه التمر ويخلط بالملعقه جيدا 0

3- يسكب في صينيه فرن دائريه مدهونه او قوالب الكيك الصغيره ثم يخبز في فرن ساخن

بحمام مائي لمده 35 او 45 دقيقه ثم تترك حتى تبرد تماما 5 دقائق0

4- يسكب عليه صلصه التوفي وتقدم ساخنه مع الآيس كريم 0


صلصه التوفي :

يحمر كوب الا ربع سكر على النار حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف ربع كوب ماء

+ 1 ملعقه كبيره زبده +1 ونص كوب كريمه سائله

يخلط جيدا حتى يتكون خليط متجانس ذهبى اللون يترك ليبرد 10 دقائق ثم يستخدم 0



والف عافيه 0

مشكوره للعرض

واشرايج كل يوم تكتبين طبق أو لما تفضين

وتسلمين

اختي العزيزه ( amal 2 )

الله يعافيك وتفضلي هذه الطرق :-


وربات بالقشطه


تستخدم عجينه الجلاش المربعه 10×10 سم

القشطه :- 1 كوب حليب بودره + 3 كوب ماء +2 ملعقه اكل نشا +3 ملاعق اكل سكر

توضع على النار مع الخلط المستمر حتى تغلى وتغلظ ثم يضاف 1 ملعقه شاي ماء زهر 0

تترك حتى تبرد تماما 0


الطريقه :-

ئؤخذ كل 9 قطع من الجلاش وتدهن بزيت دوار الشمس بين كل 3 شرائح

يوضع ملعقه اكل من القشطه على السطح ثم تطوى على شكل مثلث ثم يمسح سطحها بالزيت

ثم تصف في صينيه فرن مدهونه وتخبز في فرن حارحتى تتحمر

يسكب مفدار 2 ملعقه اكل قطر ( شيره ) على كل قطعه ثم الفستق المبشور0