روبيان بالصلصة الحامضة والكزبرة والثوم

المقادير 10 اشخاص


- ½ 2 ك روبيان حجم كبير - 4ملاعق عصير ليمون
3 حبات لمون مقشر - 100 جرام زبدة
- نصف جلاس زيت ذرة - رابطة كزبرة مفروم
- نصف راس ثوم مفروم - بهارات كمون
- فلفل اسود
- ملــــح

طريقة العمل:

1. يوضع أناء به الزيت والزبدة ويضاف له الثوم وبعد ذلك الروبيان + الليمون وتوضع الكزبرة .


2. يقدم على الطريقة المشوية ولكن تخلط المقادير بالخلاط بدون الربيان
3. يتبل الربيان لمدة ساعة ويشك فى السيخ او الاعواد ويشوى لمدة 7 دقائق

صلصة الترتار

1. يخلط المايونيز مع خيار مخلل + بقدونس او كزبرة