رولات الباذنجان

السلطات والمقبلات والمشروبات

عندي لكم طريقة وايد حلوة ولذيذة جدا مجربتها من كتاب طبخ
المقادير:
4باذنجان متوسطة الحجم
نصف كوب كوسا مفرومة
1كوب جزر مفروم
1كوب مشروم مفروم
نصف كوب بصل مفروم
ربع كوب زيت
الصلصلة:
1علبة زبادي (200 جرام)
2ملعقة اكل مايونيز
2ملعقة طعام طحينية
2ملعقة طعام عصير ليمون
ربع فص ثوم مدقوق
للزينة:
1كوب شبت مفروم
الطريقة:
1/ يقشر الباذنجان ثم يقطع شرائح رفيعة جدا ويصف في صينية فرن ثم يمسح بقليل من الزيت ويشوى في فرن ساخن حتى ينضج ويتحمر
2/ يحمر البصل في بقية الزيت ثم يضاف الية المشروم ثم الكوسا والجزر ويقلب على النار حتى ينضج
3/ تحشى كل قطعة باذنجان بالخضار ثم تطوى على شكل اسطوانه وتصف على شكل دائري في طبق التقديم
4/ يخلط الزبادي مع المايونيز والطحينية وعصير الليمون والثوم ثم يسكب على الباذنجان ويزين بالشبت المفروم ويقدم باردا.
والف عافية على قلوبكم
:27: :27: :27:
13
4K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

قطر الدين
قطر الدين
تسلم ايديك
مارياالدلع
مارياالدلع
يسلمووووووووووووووا
مشاعل بنت ابوها
الله يعطيج العافية
مبين عليها حلوة
ام علاء
ام علاء
يعطيك الف عااااااافيه
وسامي
وسامي
انا عندي نفس الطريقه بس بعض المكونات تختلف شوي


مشكوره عالوصفه