عندي لكم طريقة وايد حلوة ولذيذة جدا مجربتها من كتاب طبخ
المقادير:
4باذنجان متوسطة الحجم
نصف كوب كوسا مفرومة
1كوب جزر مفروم
1كوب مشروم مفروم
نصف كوب بصل مفروم
ربع كوب زيت
الصلصلة:
1علبة زبادي (200 جرام)
2ملعقة اكل مايونيز
2ملعقة طعام طحينية
2ملعقة طعام عصير ليمون
ربع فص ثوم مدقوق
للزينة:
1كوب شبت مفروم
الطريقة:
1/ يقشر الباذنجان ثم يقطع شرائح رفيعة جدا ويصف في صينية فرن ثم يمسح بقليل من الزيت ويشوى في فرن ساخن حتى ينضج ويتحمر
2/ يحمر البصل في بقية الزيت ثم يضاف الية المشروم ثم الكوسا والجزر ويقلب على النار حتى ينضج
3/ تحشى كل قطعة باذنجان بالخضار ثم تطوى على شكل اسطوانه وتصف على شكل دائري في طبق التقديم
4/ يخلط الزبادي مع المايونيز والطحينية وعصير الليمون والثوم ثم يسكب على الباذنجان ويزين بالشبت المفروم ويقدم باردا.
والف عافية على قلوبكم :27: :27: :27:
الماسه الحنونه @almash_alhnonh
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
قطر الدين
•
تسلم ايديك
الصفحة الأخيرة