السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تبارك الله لاقوة الا بالله
انا اموووووووت في المسقعه ....وعموما احب الباذنجان بجميع اشكاله
لكن طفشت من المسقعه التقليديه
وفي يوم من الايام وبينما انا اتنقل بين المنتديات لقيت طريقه حلوه للباذنجان
اللي هي على شكل رولات ....بس انا طورتها وسويت منها مسقعه
ماادري اذا احد سواها قبلي بهذي الطريقه بس الزبده اني سويتها وعجبتني واعتمدتها عندي فحبيت انزلها لكم
المقادير :
شرايح باذنجان كبير مقليه او مشويه ( انا افضلها مشويه في الفرن عشان الزيت)
اصابع كفتة لحم مسويه في الفرن بالطريقه التقليديه
كشنه عاديه طبعا مبهره وخالصه
باشميل حوالي كاستين
جبنه موزاريلا مبشوره

نحط حوالي نص كوب من الكشنه في قاع صينية فرن زجاج

نفرد شريحة باذنجان ونحط في طرفها اصبع كفته ونلفه ...ونرصه في الصينيه



بعد مانخلص من لف الباذنجان نصب على الوجه باقي الكشنه

نحط في خلاط الكاس 3 ملاعق دقيق+ 3 ملاعق حليب بودره + حبه ماجي + ملعقه سكر + ملح + فلفل اسود+ 2 كوب ماء مغلي
ونخلط ...واذا حسيناه ثقيل مره نزيد شوي ماء واذا خفيف نزيد دقيق

نصب الباشميل على وجه الصينيه ونرشها بالجبنه وندخلها الفرن الين تحمر


لاااااااااااااااااحد يرد :angry2:
طبعا تحمرت بسرعه عشان حطيت ملعقة سكر مع الباشميل...ولا تخافو مايدي طعم حالي
وانا قدمتها مع الرز بالشعيريه والمخللات والفجل...يم يمممممممممم
وهنا الرز بالشعيريه زعل وقعد يبكي عشان يبغى يتصور لوحده وقعد يقول ايش معنى الباذنجان وانا لا؟؟ فاضطريت اصوره >> تستخف دمها:hahaha:
وهذا منظرها بعد التقطيع
تراها اسهل من المسقعه العاديه والذ كمان
يعني جربوها وعلى ضمانتي بتعجبكم باذن الله
والله الله بالردود الزينه.....سي يوووووووووووو بعدين :26: