اليوم حبيت اوريكم هالخفايف سهله ولذيذه مع انها قديمه بس مازلت اصلحها
المقادير مكونه من بصل انا حاطه نوعين الاخضر والعادي وجزر وفلفل ولحم
مفروم وشبت وبقدونس وماجي وبهار وفلفل اسود وملح وبازله مسلوقه وبطاطس
مقلي وخبزمفرود مقطع ارباع
وبيض وبقسماط وخلطة الطحين
تحط براس المثلث
والحين نحمس البصل ونحط عليه اللحم ونقلبه
وبعد مانقلب نحط الجزرالمبشور ونحركه وبعدين البهار والماجي والملح
ونحرك وبعدين البطاطس والبازلا
وقبل مانسكر نحط الشبت والبقدونس وهذي النهايه
نجيب الخبز طبعاًمقطع ارباع ناخذ الربع ونفتحه نصين
بعد ماقسمنا الخبز ناخذ مثلث ونحط الحشوه وندهن راس المثلث بالخلطه
ونسكر الجوانب ونلفه وبعد مانخلص نغمس الاصابع بالبيض
وبعدين بالبقسماط مثل ماانتو شايفين
ونسخن الزيت ونقلي وهذ
ي النهايه عليكم بالعافيه
وصرآحه جووووووووووووونان
تسلم يدك