رول الشاوارما ..جربوها وما راح تندموا

المقادير:
4 خبز عربي لبناني كبير
دجاجة مسلوقة ومفتتة
كوب طماطم مقطعة الى مربعات صغيرة
كوب بقدونس مفروم
3 بصلات كبير مقطعة
2 ملعقة سماق
جبن كرافت سائل
اصابع بطاطا مقلية
مخلل خيار مقطع
ملح ، فلفل اسود

الطريقة:
* نقلي البصل في قليل من زيت الزيتون حتى يشقر لونه ثم نضيف السماق والملح والفلفل الاسود ثم نضيف الدجاج ونحركه على النار حتى ينشف الدجاج قليلا.

* نضع الدجاج في سلطانية ونضيف اليه البقدونس والطماطم والبطاطا المقلية والمخلل ونخلطهم مع بعض جيدا.

*ندهن خبز اللبناني كاملا بالجبن الكرافت ثم نضع كمية من الحشو على الخبز ونلفه على شكل الرول مع الضغط جيدا ونلفه بورق القصدير ويوضع في الفريزر لمدة ساعتين حتى يتماسك جيدا.

* بعد اخراجه من الفريزر نزيل ورق القصدير من الخبز ونقطع الخبز على شكل دوائر سمكة 3 سم ونصفه في صينية الفرن بعد ان ندهنه قليلا بزيت الزيتون ثم نرش على الوجه جبن موزرلا ونضعه في الفرن حتى يذوب الجبن وينشف من الاسفل .

وبالهناء والعافية واتمنى ان ينال على اعجابكم واي استفسار انا في الخدمة


اختكم/
ام سهيل