4

سلطة الروبيان بالصلصة الوردية

المقادير

3 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة عصير بندورة
2 ملعقة كبيرة كريمة أو (لبن زبادي)
1 ملعقة طعام عصير بصل
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة شاي شطة (حسب الذوق)
ملح – فلفل أبيض.

للتقديم:
خس – ربع كيلو ربيان مسلوق – حلقات ليمون.


التحضير

1 – تخلط جميع مقادير الصلصة في وعاء عميق وتخلط بالمضرب السلك وتتبل
بالملح والفلفل الأبيض.
2 – يقطع الخس إلى شعيرات طولية ثم يوزع في أطباق التقديم.
3 – يوضع الربيان المسلوق على الخس وتصب عليه الصلصة السابقة ويزين بحلقات
الليمون.

ها لقيتي طلبك او ادور زيادة
بس انتي لو تصفين لي ايش كان شكلها ومكوناتها يمكن اقدر الاقيها لك

5

سلطة الجمبري على الطريقة المكسيكية

المقادير

أربع ملاعق طعام مايونيز
أربع ملاعق طعام كريمة حامضة(Soured Cream) او لبنه لباني او زبادي كامل الدسم يترك في مصفاه في الثلاجه يوم حتي يصفي المياه

كوبان جمبري مقشر مسلوق لا مثلج و لا ساخن
نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة قطع صغيرة ومسلوقة
نصف كوب جزر مقطع قطع صغيرة ومسلوق
خيارة مقطعة قطع صغيرة
بيضتان مسلوقتان جيداً
فلفل حار مخلل منزوع البذر ،
مغسول ومقطع قطع صغيرة
ملح
أوراق خس صغيرة للتزيين

الطريقة

اخلطي المايونيز والكريمة الحامضة معا في سلطانيه عميقه واتركيهم جانباً
أخلطي الجمبري المسلوق والفاصوليا المسلوقة والبيض بعد تقطيعه والفلفل الحار في سلطانيه عميقه آخري ، تبلّيه بالملح و رشه فلفل اسود مطحون
اسكبي خلطة المايونيز عليه بعد وضعه في صحن التقديم وزينيه بورق الخس.


على فكرة كل الوصفات منقولة من مواقع متفرقة

6

سلطة الجمبري بالخيار

المكونات والمقادير
2 خيارة مقطعة الى مكعبات صغيرة
ملح
خل أبيض
1 ملعقة صلصة الصويا
1/2 ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق كبيرة شبت مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس
200 جرام جمبري مقشر ومسلوق بيضتان مسلوقتان ومقطعتان طوليا
طريقة التحضير
اخلطي الخل وصلصة الصويا والملح والسكر الى أن يذوب الملح والسكر ، أضيفي الزيت ثم أضيفي الشبت والخيار والجمبري ، ضعيه في صحن التقديم وزينيه بالبيض المسلوق

7

سلطة الجمبري الرهيبة

المقادير::

ربع كيلو جمبري او روبيان
ربع باكيت معكرونة صغيرة
3 جزرات مبروشة
خس مفروم ناعم جدا
حبة ثوم
نصف علبة ذرة
ملح
ملعقة خل
4 ملاعق مايونيز
ملعقتان صلصة فرنسية برتقالية.
ملعقة زيت زيتون

الطريقة::

يسلق الجمبري جيدا و يصفى،تسلق المعكرونة و تصفي،ثم تضاف الى باقي المقادير و تقلب جيدا.
تقدم باردة و تزين باوراق الخس.