روووول الدجاج من ايد شرقاويه .. صور مقااربه..

الرجاء من الأخوات..
وضع الوصفة بالقسم المناسب لها.. واي موضوع يوضع
بقسم أطباق عالم حواء نضع هذا الشعار مع اغلاق الموضوع نرجو الالتزام:



مثلا الحلى والكيك بقسم الحلويات الشرقية والغربية
الطبق الرئيسي بقسم عزيزة الساخنة
الفطاير والمعجنات بأنواعها بقسم المعجنات والمخبوزات والسندويتشات
العصاير والخفايف والسلطات بقسم السلطات والمقبلات والمشروبات
التجارب من عالم حواء بقسم الأطباق المجربة



¨°o.O ( شاكرين لكم تعاونكم ) O.o°¨





السلام عليكم ورحمه الله وبركااته..


هذاا يااحلوات طريقه الرول مال الدجااج بس استعنت بصور من برا كنت مصورتها ومسحتها قبل ماانزل الموضوع بس بنفس طريقتي بالضبط..:)



المقاااااااااادير

دجااجه كامله منظفه ومدعوكه بالملح...

.. بصل مفروم.. حبه ثوم .. .. بهاارات مشكله .. دارسين مطحون .. شويه خل .. وملعقه صغيره عصير ليمون .. وقليل من قشراليمون المبشور.. << نشيلها على جنب لاننا بنقع الدجااج فيها

الحشوووهبصل وثوم مفرومين .. بطاطس عيداان مقليه .. بقدوونس.. جزر مبشور.. وخضاار مقطعه صغار << وبهاارات مشكله



الصورررررررررررررر تحت..


.دجاجة محترمة ومقص وسكين بسن رفيع
الخلي سهل بس محتاج صبر شوية لكي نزيل اللحم من على العظم بدون هدر للحم
والافضل اننا نكحت اللحم بطرف السكين ليخرج معك بسهولة
يجب ان نحافظ على الجلد سليم ....مهم
نفتح الدجاجة من الظهر ونقص العمود الفقري بالمقص من الجانبين ونبدأ نفصل العظاام ونطلعها بدوون ماانقطع الجلد وبعدها نضرب اللحم مثل الفيليه ونفرده ..


http://img105.herosh.com/2010/07/01/498670201.jpeg
وبعدهاا ننقع الدجااجه بالخليط الساابق البهارات والبصل والثوم المدقوقين ..وو.... الخ





وبعد سااعه نحشيها بالحشوه اي نووع تبين ..:)



ونلفها مثل الرول .. وندهنها بملون الطعاام وشوي خل مع زيت زيتون




ونلفها بالقصدير..





.. وندخلها للفرن سااعه ونصف وبعدها نطلعا نحمرهاا .. وبالهنااء والعاافيه..





وسلاااااااااااامتكم..