ريش بالصلصة البنية ...مع الرز

يم يم


تسلم الايادي

مشكووووووووووووره

برنسيس ساااارة :27:
هلا فيك و بالعافية غاليتي
تحياتي لتواجدك

المقادير روعة .. بس للاسف مافهمت الطريقة ...

ممكن اعادة الطريقة على شكل خطوات ( 1- 2- 3 ..الخ )

لأن صار خاطري اسويها

ممممممممم

يسلمو ايديكي

:26: :26:

هلا قلبي ياسمينة
و الله سوري بس انا فعلا اول مرة اكتب طريقة عمل اكلة ...
بس لعيونك راح احاول
بس يكون كتابتي تطلع مضبوطة...
و ان شاء الله أقدر اوصلك الطريقة بسهولة
المقادير
كيلو ريش لحم
كاس صغيرة خل
ماء
قليل من ملح الليمون
قليل من مطحون اليمون الأسود
ملعقتي اكل الصلصة البنية Hp
ملعقتي اكل شراب الرمان أو التمر الهندي
ثلاث ملاعق صغيرة ملح
قليل من بهارات اللحم المشكلة
قليل من الكاري
كاسين رز
الطريقة
1-تنقع الريش بالخل و الماء و ملح الليمون و مطحون الليمون الأسود لمدة نصف ساعة إلى ساعة
2-تحضر الصلصة التي سنغلي فيها الريش
**************************
طريقة الصلصة
ترى هي صلصة خفيفة ماراح تكون ثقيلة
1- توضع البهارات كلها بالإضافة للصلصة البنية و شراب الرمان
2- ثم يضاف لهذه الخلطة قليل من الماء المغلي حتى تذوب المقادير مع بعض
*************************
نكمل الطريقة
3-توضع الريش بعد تصفيتها من الخل و الماء في قدر
4- تضاف لها الصلصة
5- تغطى بالماء ...
6- تترك على النار حتى تنضج ...
بس حاولي تخليها تنضج على راحتها تطلع الذ
7- بعد ما تستوي الريش نصفيها من المرق الذي تكون .. ترى راح يكون لون المرق بني...
8- نأخذ من المرق نصف كأس لاستخدامه فيما بعد
9- بقية المرق يزاد له بنفس كميته ماء حتى لا يكون مركز لطبخ الرز فيه
10- بعد ان يجهز الرز اقلي الريش ولكن ليس بالزيت ... بل بالمرق الذي اخذته .. بالتدريج يعني اضيفي المرق بالتدريج
11- بعد انتهائك من قلي الريش ضعيها فوق الرز
12- المتبقي من المرق يسخن و يرش فوق الريش و الرز

ها قلبي شو رايك؟؟؟
اعرف اشرح .. :cook:
و ترى امانة اي سؤال أنا جاهزة
تحيتي لك