http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
يقدم لنا الشيف على بكري طريقة عمل ريش بتلو مع البطاطس
المقادير
ريش بتلو
ك بطاطس شرائح
طماطم
فصوص توم سليمه بقشرها
مسترده
هوت صوص
صوص الصويا
ملح
فلفل اسود حصي
روز ماري
قرفه حسب الرغبه
جوزه الطيب
زيت زيتون
نصف كوب ماء
الطريقه
- تتبل الريش بالــ مسترده وصوص الصويا والهوت صوص والتوابل والزيت.
- نحضر صنيه ونضع بها البطاطس ونضع فوقها الريش والطماطم والتوم ثم نغطيها بالسلفر وندخلها الفرن حتي يكتمل سواها ثم ننزع السلفر حتي تاخذ لون وتقدم