مرحبا بنات حواء
جبتلكم طبخه حتاكلوا اصابعكم وراها
وهذي اول مشاركه لي
ريش بالصلصة
المقادير:
ريش غنم
مقادير النقع:
3 ملاعق خل
3 ملاعق خل بلسمي
ثوم شرائح
عصير 2ليمون
مقادير الصلصه:
2 بصل شرائح
2 طماطم متوسط مقطع
2 ثوم شرائح
ملعقة صغيرة بشر برتقال
ملعقة دبس رمان
ملح
فلفل اسود
:7_2_103v:
ننقع شرائح الريش بمقادير النقع ونضعه في كيس بالثلاجه لمدة يوم
اليوم الثاني نقلب الريش في دقيق فيه قليل من اكليل الجبل
نحمر الريش في قليل من الزيت ونرصه في صينيه
بعدين نرص الريش في صينيه.
وبنفس التاوه اللي حمرنا فيها الريش نضع شرائح البصل ونحمرها ثم الثوم ثم الطماطم والصلصه وبشر البرتقال ودبس الرمان وباقي النقيع ثم يخلط بالخلاط حتى لايكون فيه قطع.
يوضع الخليط على الريش ويوضع عليه القصدير ويوضع في الفرن لمدة ساعه او اكثر الى ان يستوي اللحم.
وهذا شكله بعد الاستواء.
ويقدم مع الارز البيض
****لله يعجبكم وانتظر الردود :7_2_103v:
