- في اشياء بنبه عليها ماذكرتها في الرابط
- لا تستخدموا زبادي للزربيان بيطلع من دون الزبادي احلى
- سر نكهه الزربيان هي تدقي ثومه كامله او تفرميها مع ملعقه قرفه وملعقه هيل بس لازم تكون ريحتهم طريه ونفاذه مايكونوا قد فقدوا ريحتهم
- لتلوين الرز زي الصوره بعدما تركبي الزربيان عند واجهه الزربيان تجيبي قليل من الزعفران وتضيفي له قليل من الماء عشان يعطينا اللون الاحمر وتحطيه عالجهه اليمين للرز اما الجهه اليسار تجيبي نفس كميه الزعفران وتضيفي مويه اكثر عشان نحصل عاللون البرتقالي او تسوي كركم مع ماء والوسط يكون ابيض حتى نحصل على ثلاثه الوان وع الواجهه تضيفي مرق وبصل مقلي كثير واهم حاجه تبخير الرز
- الرز كلما كان بسمتي كلما كان احسن وخصوصا بوابه الهند ويمكن نعمله بابو كاس بس ببوابه الهند يطلع احلى
- اللحم اي نوع سواء كان غنمي او عجل او حاشي
- زربيان الدجاج نفس الخطوات بالضبط بس بدل اللحم دجاج
- اهم حاجه الرز يسلق نص سلقه في البدايه انتبهوا ينسلق كثير ثم يصفى بالماء ويضاف لطبقات الزربيان وبيكتمل نصجه
- تغطيه طاسه الزربيان بكيس ثم غطاء الطاسه وتكون تحته نار هاديه حتى لايحترق من تحت
-
أم عبووووود @am_aaboooood_1
عضوة شرف في عالم حواء
زربيان لحم من مطبخي
طريقته بهذا الرابط https://www.hawaaworld.com/showthread.php?t=449354...
31
12K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
تسلم يدك نجربه ان شاء اللهتسلم يدك نجربه ان شاء الله
الله يسلمك منوووره
الصفحة الأخيرة
نجربه ان شاء الله