ووالبهارات وملح اليمون والنعناع حطيها على حسب رغبتك انا احبه حامض شوي ازيده لنص ملعقه كبيره
دوديتا
•
غسيل رز مصري ونقعيه لمدة نصف ساعه ثم كشني بصل وثوم فالزيت وطماطم مقطعه صغيره ومعلقين معجون طماطم وحطي بهارات واهم شي الفلفل والقرفة وماجي وخليهم يتسبكو مظبوط ثم حطي الرز وخليه يتسبك معاهم خمس دقايق طفي وحطي حزمه كسبره وبقدونس وشبت وربع حزمه نعناع او ملعقتين نعناع ناشف واحشي الخضار وفوق حطي بالخلاط طماطم ومكعب مأجي وصبيه على الخضار وتمتعي بالذ محشي
الصفحة الأخيرة
غسلي كاستين رز مصري وصفيها من المويه وافرمي حزمه بقدونس وقطعي بندوره صغيره وملعقه ك معجون طماطم وملعقه كبيره نعناع مغربي مجفف ومطحون وملعقه كبيره كمون وملعقه كبيره ملح وملعقه ص ملح ليمون ونص كاس زيت زيتون واحشي الكوسات والباذنجان ورصيها بقدر وسط بشكل افقي عشان تكون متماسكه وممكن تقطعي حلقات بطاطس عريضه وتحطيها بالقاع
في قدر ثاني افرمي بصل وحمريها وحطي ثوم وبهارات ومعجون طماطم وبندوره مطحونه وملح وفلفل اسوك ومويا >> كانه ايدام واغليه غلوه
وصبي شوي شوي على قدر المحشي لين تغطيه كامل
وبس خليه على نار هاديه لين يستوي