زوجي يبي جريش علوني كيف اسويه ياطباخات😭

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


طريقة الجريش
كاس جريش مغسول ومنقوع من 2 -4 ساعات وكلما طال الوقت
كلما صار سهل طبخه وبسرعة يخلص
بصلة صغيرة مقطعة صغار تحمس مع الزيت الى ان يذبل البصل ثم يضاف له
قليل من الكمون ويحرك جيدا ثم يضاف الجريش المنقوع ويسكب عليه الماء الى ان ينغمر تماما
وزيدي كمية الماء اذا انتم تحبونه يكون سائل شوي واضيفي الملح وحركيهم وغطيهم وخليهم
ع نار عالية وبعد ان يغلي يوطى عليه النار ويترك الى ان ينشف ماء الجريش قليلا ثم بعدها يضاف
عليه 3 علب لبن الصغير وكمون ايضا لانه يعطي طعم ونكهة مع الجريش يمممممم يمممم
ويحرك جيدا ويترك ع النار الواطية وكل خمس دقائق يحرك ويهرس بمغرفة كي ينهرس تماما واذا احتاج
لماء زيدي الكمية والافضل ان يكون سائح ولين ومدة الطهي ساعتين او اقل على حسب نضج الجريش
وبعد ان ينضج يغرف ويقدم بصحن ويضاف عليه الكشنة المكونة من بصل محموس بزبدة وبهارات وقليل
من الملح تحرك الكشنة جيدا وبعد ان تنضج تسكب على الجريش وتجمل .. وبالهناء والعافية

الله يجزاك خير اختي ويكتب اجرك

👍👍👍

اكتبي بقوقل جريش ام نجد جميل عن تجربه

وفيه اضافه جربته وحبيته وهي
لما تلين حبات الجريش والرز اخذه واخلطه بالخلاط الكآس
وارجعه من ثاني بالقدر وازود عليه حليب لين يوصل للقوام اللي ابيه
بصراحه يقلل الوقت شوي ويطلع كثير رايق

طريقتي انقع جريش كاسه وبعدين اطبخه بمويه وشويه كمون شويه قرفه شويه فلفل اسود واخليه لين يقرب يستوي امكن ساعتين اخليها علي ناري عليه لين يغلي وبعدين علي نار واطيه اذا اخلط كاستين لبن مع ثلاث حبات جبن مثلث اوكيري واحطه عليه لين يتشرب اللبن وحركيه كل بعد شوي لين يصير قوامه زين وطفي عليه
الكشنه لحم مسلوق ومفتت مع بصل وجزر مبشور وثوم وبهارات مشكله احمسه علي النل واحطه فوق الجريش وقت التقديم دعوتك لي بالحمل