يمكنك صناعة وصفات بالزيتون وزيت الزيتون في المنزل وتكون سهلة وبسيطة ويكون لها مذاق رائع ويظل الزيتون محتفظ بخواصه. يمكن عمل زيتون محشي فلفل بارد أو زيتون محشي جزر.
إليك طريقة عمل زيتون محشي فلفل بارد:
المكونات: زيتون اخضر – ملعقة من الملح – ليمون شرائح – فلفل أحمر مفروم – ثوم مهروس – زيت زيتون.
طريقة العمل:
- نبدأ بنزع النوي من الزيتون ثم نقوم بنقعه في ماء وملح وليمون.
- نقوم بفرم الخليط من الفلفل الأحمر مع الثوم وقليل من الملح
- نقوم بحشو الزيتون بهذا الخليط
- وأخيرا نضع الزيتون في زيت زيتون ويحفظ في عبوة محكمة للاستخدام.