السلام عليكم
بارك الله فيكم على هذا المنتدى الرائع والذي استفدت منه كثيييييييييييرا لاني كنت لا افقه شيئا في الحلويات
معذرة لان مشاركتي الاولى هي استفسار وباذن الله اشارك قريبا باكلات مصرية
سؤالي بالنسبة للخميرة الفورية...لا تخمر معي ابدااااااااااا يعني اضعها مع قليل من السكر وقليل من الماء الدافئ ومهما تركتها لا يكبر حجمها ابدا وهذا ايضا بالنسبة للعجينه اتركها فترة طويلة بعد عجنها ولا يزيد حجمها رغم اني استخدم نوع خميرة ممتاز
افيدوني فانا لا اعرف فعلا ماالسبب
ام منذر @am_mnthr_1
عضوة فعالة
هذا الموضوع مغلق.
الصفحة الأخيرة
اولا انظري لتاريخ صلاحيه الخميره متى ستنتهى
بعض العلب تجيكي مثلا بعد شهر او شهرين باقي على انتهائها او اكثر بقليل
حاولى تتأكدي اولا ان تاريخ الانتاج جديد وتاريخ الانتهاء باقي له مده طويله
ثانيا قبل ان تخلطي الماء بالخميع ضعي اصبحك في الماء وتحسسي درجه حرارته
يجب ان يكون الماء معتدل لما تضعين اصبعك تحسين بدفئ بسيط
وان شاء الله تضبط معاكي