سؤالى عن احسن طريقه لفطائر السبانخ ؟

زين تسوين ياقلبي مالك غير ريلك بهالدنيا حبيبك وابو عيالك والله دعواي ورجواي لايجيب بينكم زعل بعد اليوم قولي امين ويخليكم لبعض المهم ياقلبي انا جربت طريقة ام عزيزان وايد روعه ومن اول مره تضبط ابحثي عنها واعذريني مستعجله مااقدر اطول

تسلمين ياحياتي ياعاشقة القلم لاكن دورت لطريقة ام عزيزان وما حصلتها ياريت الي تعرفها تسوي رابط واكون شكره ومقدره لمجهودها

ينقل من المعجنات لاطباق حواء

اهلا بك

فطاير سبانخ


هذه طريقتنا

العجينة اللي بدك ياها

سبانخ مغسولة و منشفة و مفرومة وسط لا ناعمة و لا خشنة

بصل مفروم ناعم

ملح,كمون,حر مطحون ناعم(حسب الرغبة),سمسم,رشة صغيرة بهارسماق,

حامض الليمون

زيت نباتي

الطريقة

نفرك السبانخ بملح و نضعه بمصفاة و نضع تحتها وعاء و نترك السبانخ حوالي نصف ساعة او اكثر لنجدها بعد ذلك قد صفت ماءها قليلا نفركها من جديد و نعصرها باليد

في وعاء نتبل المواد كلها سوا مع السبانخ و الحشوة جاهزة

ملاحظة
نستعمل ملح الليمون مكان عصير الحامض لان الاخير يؤدي الى ان ينزل عصارة من الفطائر اثناء الخبز فتحترق اطرافها او ارضها اما مع ملح الليمون فلا يحدث هذا الامر

و صحتين

مشكورين مشكورين طيب حبيباتي انا ابي اسويها ومستعجله وخلص السماق عندي ينفع استغني عنه واحط بداله دبس رمان