سؤالى عن الملوخيه ؟

تفضلي أختي منيرا هذه الروابط:

(ملوخية خضراء مع الدجاج )

ملوخية ورق

الملوخية مع الدجاج المحمر

وهذه الوصفة من الشيف أسامة السيد:
مقادير الملوخية

المكونات:
ملوخية
مرقة دجاج
ثوم مفروم ناعم
كزبرة
سمن

الطريقة:
تحمير الثوم في السمن مع إضافة الكزبرة.
إضافة المرقة على الملوخية حتى تتفكك.
إضافة الملوخية مع المرقة على الثوم توكه على النار حتى يستوي.

إن شاء الله تستفيدي. :39:

المقادير:
دجاجه مقطعه قطع صغيره
حبه ونصف طماطم
بصل
ثوم
ملعقه معجون طماطم
ورق الملوخيه


الطريقه :
جيبي البصل وافرميه مع الثوم واحمسيهم مع ملعقتين زين لين يذبل البصل بعدين هاتي ا
الدجاجه وقلبيها مع البصل والثوم لين تشدد مع معجون اطماطم بعدين هاتي
لطماطم وحطيها بالخلاط مع شوي مويه وخليه يخلط وصبيه على البصل بعد ماتشخلينه
علشان ماتثقل الملوخيه
وغطي القدر علشان يستوي الدجاج شوي
ثم خذي اوراق الملوخيه وحطيهم بالخلاط مع ربع كاس مويه او نصف لا تكثرين مويه وخليه
يخلط اذا تبينها ناعمه او ورقها كبار لا تخلينها تخلط واجد
بعدين صبيها على على البصل وعصير الطماطم والدجاج واخلطيها واضيفي ملح عليها لا تنسين
وبالهناء والعافيه....

ينقل من الساخنه لاطباق حواء

شكرا اخواتي علي مروركن