عندي طريقه لسلطه سيزر

كتبتها احد الاخوات هنا جزاها الله خيرررر ولكن مايحضرني اسمهاااا

المقادير
فص ثوم كبير ومدقوق ثم افركه مع ذره ملح الى ان يصير مندمج
2ملعقه كبيره عصير ليمون
1 ملعقه صلصه ورشستر شاير (تباع في السوبر ماركت)
1ملعقه كبيره مسترده خردل
3 ملعقه كبيره كريمه حامضه
ربع ملعقه كيره فلفل اسود طازج مطحون
3 قطع من سمك الانشوفه (تطحن) لاتسألوني عن هذا السمك للأمانه ماعرفه بس انا اكتب الطريقه بالضبط
نصف كوب زيت زيتون
ثلث كوب جبن بارميزان طازج (يبشر)
خس امريكي 4 ورقات ( هذا اسمه المعروف ولا هوو اصلا انتاج محلي )
الطريقه
في اناء عميق تخلط جيدا عجينه الثوم مع الليمون مع صلصه ورشستر شاير مع المسترده مع الكريمه الحامضه
مع الفلفل الاسود مع الانشوفه ثم نضيف
الزيت زيتون تدريجيا الى ان تصبح الصلصه مندمجه وجاهزه
ثم نضيف جبنه بارميزان
نقطع الخس قطع صغيره وتخلط مع الصلصه
ثم نرش قليل من الجبنه على الوجه
وبعض قطع التوست المحمص الناشف


وبالهنـــــــــــــاء والعافيه


:26: