هذي طريقتي
كل كاس جريش له كاسين لبن مهوب حليب وكاس مرق دجاج او مرق لحم وكاسين ماء
تخلطين السائل وتغلينه وتغسلين الجريش وتحطينه عليه وتحطين بصل وملح وكمون وحبحر احمر
واذا فاح وغلى هدي النار مرة واتركيه ثلاث ساعات بدون تحريك
بعد الثلاث ساعات حركيه خمس دقايق
وكشني بصل وزيت وشوي زبدة
اغرفيه في صحن ورشي الكشنه
وبالعافية
كل كاس جريش له كاسين لبن مهوب حليب وكاس مرق دجاج او مرق لحم وكاسين ماء
تخلطين السائل وتغلينه وتغسلين الجريش وتحطينه عليه وتحطين بصل وملح وكمون وحبحر احمر
واذا فاح وغلى هدي النار مرة واتركيه ثلاث ساعات بدون تحريك
بعد الثلاث ساعات حركيه خمس دقايق
وكشني بصل وزيت وشوي زبدة
اغرفيه في صحن ورشي الكشنه
وبالعافية