سؤالى عن طريقة العجة ،، مع الشكر؟

هلا حبيبتى ام عبدالعزيز القمررررر
نورتى قسم السندويتشات عيونى
واسمحى لى بنقل الموضوع يا عسسسسسل:26:

عزيزتي أم عبد العزيز
هناك طرق عديدة للعجة
على كل سأكتب الطريقة العادية وهي أربع بيضات يخفقو جيدا ويضاف الطحين والبقدونس وملعقة بكينغ باودر ويجب أن تكون متماسكة قليلا وتقلى بالزيت الحار أي تصب بالملعقة الكبيرة فوق الزيت حتى تستوي
:26:

لو سمحتوا ابي الطريقة بالتفصيل والمقادير كاملة ،،، مشكورين وممنونين

السلام عليكم

شلونك اخت ام عبدالعزيز؟

فيه عدة طرق للعجة مثل ماتفضلت الاخت اللي ردت بس الطريقه العاديه اذا تبين بالضبط لقيتها لج بكتاب سوري

( لاني اطبخ بطريقة امهاتنا مااحفظ مقادير الا حق الحلويات) وتفضلي هذي المقادير المكتوبه :

8 بيضات - كوب طحين - باقة بقدونس - 4 بصلات - ملح وبهار0

يفرم البصل ويوضع فوقه البيض والملح والبهار والطحين والبقدونس المفروم ويخفق جيدا ثم يقلى0

انا استخدم الخلاط عشان يصير البقدونس والبصل ناعم حيل ومرات مااحط بصل واضيف بيكينغ باودر عشان

تنتفخ العجه0 وان شاء الله اكون افدتك 0

أخت ام عبد العزيز عندي طرق كثيرة للعجة بس قولي تبغينها مع ايش وأنا أكتبلك يعني مثلا مع أي نوع من الخضارأ و اللحوم :02: