جزااااااااااااااااااك الله خير اختي ام تامر على الكريقه الرائعه والمضبوطه 100%
اول شئ انا عملت ثقوب بالباذنجان زي ماقلتي وحطيته بالفرن على نار عاليه عشان اختصر على حالي الوقت لآني كنت بأعمل سندويتشات
بس انا اختصرت الموضوع وحطيت لب الباذنجان وباقي المقادير في الخلاط ومزجتهم
طريقتي بالتقديم ....
عندي صحن قزاز ازرق مسطح سكبت المتبل فيه
وفرمت شوية طماطم مستويه وحطيتها بنص المتبل
وفوق الطماطم شوية كزبرة مفرومه
وعملت خطوط بالسماق
وكنت اتمنى يكون عندي رمان عشان يكمل الشكل ووقت التقديم سكبت شوي زيت زيتون
كان شكل روووووووووووعه..... وطعن ارررررررررررروع
جزاك الله خير
ســــول:27:
SOLAAFA
•
SOLAAFA مشكوره يالغاليه المهم انها عجبتك صحتين وعافيه:27: :26:
وياسلام على الفن والزوق طبعا من ايديك راح تكون روووووووووووعه
وياسلام على الفن والزوق طبعا من ايديك راح تكون روووووووووووعه
الصفحة الأخيرة
انا طريقتي اجيب باذنجان اشويه بلفرن او فوق العين حقة الفرن لمن يستوي اقشره واحط عليه2م زبادي عصير ليمونه فص صغير ثوم طحينه اخلطهم بخلاط مثل حقة الملوخيه يطلع مثل حق المطعم الخلاط الكاس يكون سايل شوي تحطين ملح تزينيه بزيت الزيتون بالعافيه