سؤالى عن عجينة مافيها خميرة .. ؟

ينقل لاطباق حواء

السلام عليكم
هذه عجينة بيتزا بدون خميرة
كوبين دقيق
100 جرام زبدة ( حوالى نصف كوب إلا ملعقة )
ذرة ملح
فنجان ماء
ملعقة بيكنج باودر
الطريقة
أنخلى الدقيق ثم ضيفى له ذرة املح والزبدة بعد تسيحها ونصف مقدار الماء وأعجنى بأطراف الأصابع مع إضافة ما يلزم من ماء بحيث تحصلين على عجينة غير لزجة...ثم اتركيها مغطاة لمدة ساعتين على الأقل..
افردى العجينة بعد ذلك بحيث لايزيد سمكها عن 2 مم ثم ضعى العجينة المفرودة فى صينية مع مراعاة ملء جوانب الصينية بهذه العجينة بحيث تأخذ شكل الصينية ...ثم تضعى لعليها الصلصة والحشوة المرغوبة لديكم....(منقول من كتاب أطباق شهية )...
طبعا البيتزا بتسوى فى صينية ذات سور منخفض .
أختك هبهوبة

حياك الله يا أم علاء .. ( أنا وين كنت كاتبه الموضوع :huh: )

.
.
هبهوبة ..
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

الله يجزاك خير يا شيخة قولي آمين .. :)


.
.