رفع

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا الحلى مره لذيذ وطعمه مثل الأيسكريم وهو منقول الأخت sma
معليش الصور مش واضحه كتير لانها من الموبايل
نجي للمقادير :
مقادير الطبقة الأولى :
علبتين بسكويت
حليب سائل
مقادير الطبقة الثانية :
فنجان زيت
فنجان سكر
2 كوب ماء بارد
3ملاعق دقيق
12ملعقة حليب بودرة
مقادير الطبقة الأخيرة :
علبتين قشطة ( اني استخدامت علبة وحده )
4ملاعق سكر بودره(مهم)
ملعقتين كاكاو بودرة

الطريقة :
اخلطي مقادير الطبقة الثانية وحطيها في القدر

وتخلطيها كويس

وبعدها نحط القدر على النار مع تحريكه إلى أن يبدأ يغلظ قوامه ونرفعه من على النار


احضري صينية وعلبة من البسكوت والقليل من الحليب السائل حتى نبلل البسكوت نرص أول طبقة من البسكوت بعد تبليلها بالحليب

ثم نسكب الخليط على البسكوت

ونوزع الخليط بشكل متساوي

وبعدها نصف البسكوت فوق الخليط

وتوضع الصينية على جنب شوي ونقوم بتحضير الطبقة الأخيرة


تخلط جميعها في الخلاط جيدا ثم تسكب على الخليط ( اني خلطها بملعقة لاني مليت من الخلاط من كثر مااسوي هالحلى )




ويرش الوجه بالشيكولاته او الهرشي السائل بالشكولاته ...






وتوضع في الفريزر مدة ساعة وبعدها بالثلاجة لمده ساعة كمان لان اول ماتطلع من الفريزر تكون عليها طبقة ثلج خفيفه
وهذه صورة بعد التقطيع





هذا الحلى خطييييييييييييييييييير لايفوووووووووووووتك وراح تدعين لي

المقادير



2 كأس حليبمحموس
3 بيض
نصكأس سكر
بيالة زيت
ملعقة بيكنج بودر




تخلط مع بعضوتوضع بصينية بايركس او تيفال
تدخل للفرن لمدة 10دقايق




وفي هذا الوقتجهزي خلطة الوجه


3 جبن ( مثلث او كيري)
نص كأس حليب بودره
نص كأس سكر
نص علبةقشطه
نص فنجان ماء
ونص فنجان زيت



يخلط بالخلاطويوضع على الصينيه
وتدخل للفرن من تحت وفوق حتى تجمد الطبقه الليفوق
نضعهبالثلاجه







يقطع ويقدموبالعااافيه

*******************************************

حلى مكعبات السميد

المقادير:

- 2 كاس سميد
- 1 كاس سكر مطحون
- 1 كاس حليب مجفف
- 1 اصبع زبدة
- 2علبة قشطة
فستق ( مكسرات حسب الرغبة للزينة )



الطريقة:

- تذاب الزبدة ثم توضع عليها جميع المقادير معدا القشطة
- تقلب على النار حتي يشقر لونها ثم ترفع عن النار وتوضع عليها القشطة
- وتشكل وتوضع في الثلاجة حتى وقت الحاجة وبالهناء والعافية

كيكه بالقرفه
مقادير الكيكة :

كوب وربع طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة + فانيلا + بيكنج باودر

مقادير حشوة القرفة :

ملعقة كاكاو بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة سكر بني
ملعقه دارسين ( قرفة ناعمة )

الطبقة الاخيرة :

4حبات جبن كيري ( أنا وضعت 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلاديلفيا )
علبة حليب نستله المحلى ( الحجم النونو )
للتزيين :
شوكولاته هيرشي السائلة + حبات فراولة طازجة إن توفرت
الطريقة :

تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس

تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كبيراً ( ربما خمس دقائق وانتبهي ألا تتركيها لتحترق )
ونرش ثلث مقدار حشوة القرفة


نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدها للفرن
ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضج
ثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من حشوة القرفة
وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3 طبقات من الحشوة
وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوة القرفة الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل
وندهن به وجه الكيكة

الآن ندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد
ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات ونزين كل مربع ببعض الشوكولا السائلة

حلى السميد بالشوكولاته
المقادير والطريقه
(1كوب جوز الهند+1كوب سميد)
توضع على النار إلى أن يحمر ثم نرفعه من النار
يعني يصير لونه ذهبي

وبعدين نرفعه من على النار ونصب علية بيالةالاربع زيت وعلبة قشطة
وكوب الاربع سكر مطحون

ومن ثم تخلط المقادير مع بعض ويرص في بايركس

في الخلاط (8كيري + 1و 1/2 م ط نسكافية + 4 م ط كاكاو + 1 حليب مركز )
لازم الخلطة تكون كريميه وثقيلة شوي
ثم يوضع على الخلطه الأولى

ويرش باللوز المكسر

ثم يدخل ربع ساعة في الفرن على حرارة هادية ومن ثم نخرجة ونخليه يبرد شوي
ويدخل الثلاجه حتى يبرد
وبعدين نقطعة ويقدم

**********************************************

الحلى الاصفر بالصور

الحلى الأصفر

المقادير والطريقة :

4طبقات :

الطبقة 1:

بسكويت شاهي يصف في الصينية


الطبقة 2 :

1 كوب حليب يشقر على النار ( نار هادئة حتى لا يحترق ) ثم يعجن بـ ( 1 فنجال قهوة زيت ، 1 فنجال قهوة سكر ، 1 علبة قشطة ) تعجن مع بعضها ثم تفرد على البسكويت

الطبقة 3 :

بسكويت شاهي يرص فوق الطبقة الثانية

الطبقة 4 :

( ثلاثة أرباع كوب حليب سائل يغلى ثم يوضع عليه 2ظرف كريمة كارامل ثم يرفع عن النار ويوضع عليه علبة قشطة كطبقة آخيرة )


وللتزيين :

يبشر عليه شوكلاته أو يزين بشوكلاته سائلة
ويبرد ويقطع حسب الرغبة ..






*****************************
×× حلى كرآت ـالشعيريه ××
.. المقادير ..
2 كيس شعيرية باكستانية ..
2 حليب نستلة مركز ( كبير ) ..
باكيت بسكويت شاي ..
6 حبات جبن كيري ..
قطعة زبدة ( أصغر من ربع الأصبع ) ..
شوكولاتة سائلة ..
أعواد أسنان ..
صينية بغطاء ..


.. الطريقة ..
يطحن البسكويت ..

تفرش الصينية بقليل من البسكويت المطحون ( حتى لا يلتصق الحلى في الصينية ) ..

تكسر الشعيرية كما في الصورة ..

تحمس الشعيرية مع قطعة الزبدة على النار ..

يضاف باقي البسكويت المطحون إلى الشعيرية المحموسة ..

تضاف علبة واحدة من حليب النستلة إلى الشعيرية ..

يخلط الجميع حتى تتكون عجينة متماسكة ..

تكوّر وتصف في الصينية ..


تخلط علبة حليب نستلة مع 6 حبات كيري


يصب الخليط على كرات الشعيرية ..

يّزين الوجه بالشكولاتة السائلة شكولاته هيرشي


تغرس أعواد الأسنان في الكرات




أدخليه في الثلاجة لكي يتماسك ..
ثم قدّميه لضيوفك ..

وعوآآآآآفي يآآآآآرب