قلبي بصله حتى تدبل واذا بتحبي معها لحمه مفرومه
ضيفي اللب واتركيه على نار هاديه حتى يستوي
حطي ملح وفلفل اسود وبهار
وصحتين

hi tamdorat
انا احب المتبلات واليك ما اصنع من لب المحاشي:
اقليه مع 3 م\ص زيت الذرة الى ان يذيل اهرسي 2 سن ثوم ضعيه في الخلاط مع 2م\ك زبادي+2م\ك طحينة(راشي)+بعض من اغصان النعنع، اخلطيه الى ان يتحول الى صلصة سميكة اضيفي اليها عصير الليمون حسب الرغبة فلفل اسود وملح صفيه في صحن وزينيه بزيت الزيتون وفلفل احمر وقليل من اوراق النعنع والف عافية يمكن تقديمه مع اي نوع من الطبخات خاصة المشاوي.
طريقة اخرى اقليه مع البصل واللحمة المكعبات والصنوبر وقدميه كزينة للرز المفلفل او اقليه وقدميه مع سلطة حارة مع انواع الفلفل المشوي والخضار.
يمكنك ايظا ان تكبسيه مع الخل والكزبرة الخضراء والكمون والفلفل الاسود والملح والكاري وزيت الزيتون مدة اسبوع وقدميه كمخلل مع السمك او الكبب والف عافية اذا كنت تريدين الاكثر انا هنا اكتبي لي وعلى الله الاتكال.

شكرا أمال ولندا على الرد وعلى الوصفات ونشاللة بنجرب هدة الوصفات :27:

مرحبا.. انا طريقتي متل طريقة ليندا باللحمة المفرومة..
و في طريقة تانية.. متل العجة.. اخفقي بيض و اضيفي طحين و ملح و بهار و لب الكوسا ثم اقليها مثل بيض الأومليت.. او عدة اقراص صغيرة..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،

هلا Tamdort .. أنا طريقتي .. بخلط من حشو الرز واللحمة اللي حشينا فيها الكوسا مع لب الكوسا وبقلبهم على النار بشوية زيت ورشة ملح وبهار وقليل من الماء ، وبس تغلي اتركيها على نار هادية لحد ما تستوي وإذا احتاجت ماء ضيفي القليل .. ثم بالهنا والعافية مع لبن روب . أكله خفيفة وسريعة .

وفقكم الله لما فيه الخير .