بسم الله


بس اعذريني بتكون الطريقه بدون مقادير


ملفوف طبعا مفكك ومغسول ومسلوق نصف سلقه

الحشو

رز مصري . بصل وثوم ... طماطم مطحوم . صلصله .... شبت وهذا اهم شي في محشي الملفوف ..... بهارات ملح وفلفل اسود .

نحمر البصل والثوم . نضيف الطماطم والصلصه ونترك الخليط يتسبك شوي نضيف الرز ونقلب شوي اللين ينشف من المرقه يعني شوي بس نطفى النار ونضيف الملح والبهارات والشبت وبس نحشي الملفوف طبعا بقص العرق منه ونضف في قاع القدر بطاطس حلقات نرص الملفوف زين ونصب عليه خليط مكون من ماء او مرقه دجاج مع شوي كمون وفلفل اسود وزيت زيتون وممكن تضيفين طماطم مقطع وبس ترطبخينه عادي وتخففين النار علشان ما ينحرق

اتمنى اني شرحت زين .... واذا تبين توضيح اكثر ..... انا جاهزة

بس حبيت أسأل الملفوف لما انلفه نفس مانلف ورق العنب ..وبعد مانسلق الملفوف يصير نفس ورق العنب رقيق ومايتكسر..
ومشكووره مره ثانيه :05: :05: :05:

بسم الله

اعتذر اختي على التاخير بالرد

الملفوف تسلقينه نصف سلقه وبعدين تطبقين الورقه من عند الوسط يعني بيكون المتين بالوسط اقطعيه بالسكين وخذي الورق الخفيف ولفيه زي ورق العنب