سؤالى عن معجناتى ما تنجح معى وتفشلت مع زوجى

عـاشـقـة البدر • 19 سنة

ام عزيزان :

عزيزتي هل جربتي عجينة العشر دقايق؟؟ طريقتها سهله وسريعه ومضمووووونه وكل العجائن لازم تعجني فيهم لمدة عشر دقايق تقريبااااااااا جربيها وباذن الله راح تنجح معاج

عزيزتي هل جربتي عجينة العشر دقايق؟؟ طريقتها سهله وسريعه ومضمووووونه وكل العجائن لازم تعجني...

جربي عجينة العشر دقايق

بصراحة انا اخذتها من ام عزيزان

ورغم اني مبتدئة في المطبخ بس تطلع العجينة جنااااااااااان

طرية ومنفوخة والكل بيمدح فيها ... :39:

قوس قزح5 • 19 سنة

الدقيق الكويتي يجنن لونه وطعمه وتكون العجينه لينه

لكن هذا وحده مايكفي 00حرارة الفرن لها دور اذا كان حار جدا من البدايه هذا يخليها تحترق او ما تنتفخ على الشكل اللي تبينه 0لازم تكون الحراره مناسبه 0 :27:

قوس قزح5 • 19 سنة

حبيبتي شوفي درجة حرارة الفرن اذا كانت حاره مره هذا يخليها ماتنتفخ او تحترق

خلي الحراره متوسطه عشان تضبط معاك0000

وانصح بالدقيق الكويتي لانه فعلا احسن دقيق000 :icon28:

الخميله الجميله • 19 سنة

اولا يا عزيزاتي كل شوي اقرا عجينه العشر دقايق شكل بس حقت ام عزيزان ما اعرفها
وكمان يا قوس اول مره انتبه انه مهمه حرارة الفرن ودايما احط الصينيه بالفرن بعدين اشغله هذا الي اسويه يعني خطا

ام عزيزان • 19 سنة

الخميله

لازم اي طبخه بالفرن لازم تشغلين الفرن قبلها سواء للكيك او المعجنات او غيره حتى يسخن

وهذى طريقة العجينه

http://www.hawaaworld.net/showthread.php?p=4071038#post4071038

وان شاء الله ان جربتيها باذن الله راح تنجح معاج

وعلى فكره درجة المعجنات تكون 180 درجه وتراها ما اطول بالفرن تاخذ ربع ساعه او عشر دقايق

وكلن حسب درجة حرارة فرنه :)