سؤالي عن شوربة الدجاج اللذيذه ؟

المقادير

قليل من الدجاج المسلوق ومفتت ( الكمية حسب الرغبه )\
ذره ( نص علبه تقريبا )
بصل ناعم
فلفل اسود
بهارات
مكعبين ماجي
3 ملاعق طحين
3 ملاعق حليب بودره
=========
الطريقة
نفتت الدجاج ونحمسه بالجدر على نار خفيفه مع البصل ثم نضيف الماجي + فلفل اسود + بهارات
ثم نضيف الذره ونحرك
ولاحظي ان النار خفيفه عشان مايحترق بس هاا لاتكثرين الدهن لان الماجي كلها دهن ومانطول وايد واحنا نحركهم
ثم نضيف الحليب والطحين المذاب في شوية ماي
ونحرك شويه بس لين يتجانس ونضيف تقريبا لتر وربع ماي ( 5 اكواب ماي تقريبا )وممكن نضيف ماي اكثر( 6 اكواب مثلا) المهم بالنهايه تكون ثخينه
وممكن تضيفين قليل من الملح بس ديري بالج تضيفين ماجي بعد لاني مرتين اضيف ماجي وتصير مالحه لانها اخر شي تثخن ويتركز طعم الملح
عالاقل ماصخه شوي ونضيفلها ملح احسن من مالحه ونتوهق
وعقب مانضيف الماي نخفف على النار ونخليها لين تثخن


نصيحه : اطبخيها في ماي سلق الدياي تطلع اطعم بس لاتحطين فيه ملح وايد
واذا طبختيها في ماي السلق ضيفي مكعب ماجي واحد بس

مشكوووره حبيبتي الله يعطيك العافيه نفس الطريقه الي اسويها لكن ماتطلع بنفس الطعم الي جربته عندهم

جربي طريقتي

راح تحبينها وان شاء الله تعجبك

لذيذه جدا والله

http://www.hawaaworld.net/showthread.php?p=4669953#post4669953

جربيها واحكمي عليها بنفسك

واذا تحبينها ثقيله اكثر خليهم 4 ملاعق نشاااااااا

:cook:

ام عزيزان مشكووووووووووووره حبيبتي الله يعطيك العافيه

هذي طريقتي وإن شاء الله تعجبك
دجاج مسلوق مع(بصله-2 فص ثوم-2 عود قرفه-4 حبات هيل-ورقة غار)
في قدر نضع ظرف من شوربة الدجاج بالكريمه من كنور +2 ك من مرقة الدجاج+ ملح وفلفل أبيض
نفتت الدجاجه ونأخذ منها الكميه إلي نحتاجها ونضعه في القدر مع السابق ولما يغلي نذوب 1 م طعام نشا في كوب صغير حليب ونحركها حتى تثقل وآخر شي نضيف الذره
وألف صحه وهنا