هاتى الحمص الحمص حوالى ربع كيلو و نقيه كويس و اغسليه كذا مرة ثم انقعيه فى حلة بها ماء من الليل لتانى يوم و لا ترمى الماء ضعى الحلة على النار و ضعى عليها عصير 2 طماطم و عصير بصلة صغيرة و كمون و 3 فصوص ثوم مدقوق و اسلقى جزة كبيرة و افرميها فى الخلاط و ضفيها عليه و اتركيه يستوى بدون ملح و بعد ساعة ضيفى الملح و لما يستوى اضفى النار

عند التقديم يوضع جزء من الحبوب فى كوب و الباقى ماء الحمص و ضيفى على حسب الرغبة شطة و ليمون

طريقتك حلوة يا شروق ان شاء الله اجربها قريب و تسلم ايديكم كلكم