سؤال

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1123919&page=9

شوفي الرابط

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1124291

رابط برستد

*******************************

خلطه برستد احلى من كنكاتي

******************لكم الطريقه السريه اللي تخلي البروستد مقرمش مثل كنتاكي واحلى منه بعد
المقادير:
نص دجاجه مقطعه,طحين(دقيق),خميره
للتتبيله:صويا صوص(انا استخدم كوكي مان),م ك ثوم مطحون,م ص فلفل اسود,ورشة بهارات مشكله
من اللي عندك,3م ك طحينيه(وليس طحين )
الطريقه:
تغسل الدجاجه وتدعك بالملح والطحين عشان الزفره تروح( والصراحه انا اسلقها لمدة ربع ساعه عشان تشرب التتبيله بسرعه)
تخلط مقادير التتبيله (لاتصير سايله واجد يعني ثقيله شوي)وتوضع على الدجاجه وتترك لمدة نص ساعه في الثلاجه

في صحن خلطي الطحين (دقيق) مع الخميره وبعدها غمسي الدجاج بعد ماطلعينه من الثلاجه وعلى طول حطيه على النار
وقلبيه لين يستوي


*******************


منقول

أشكرك جدا يا "مون تون" من اعماق قلبي

بروستد بالزبادي
تقطع الدجاجه اربع قطع او ثمان قطع وتنظف جيدا ثم نضع في الخلاط
علبة زبادي + بيضه + ملعقتين خل + ربع كاس دقيق + نصف ملعقه كبيره ملح
+ نصف ملعقه صغيره فلفل اسود + نصف ملعقه صغيره بهارات مشكله + نصف ملعقه صغيره ثوم بودره
+ ربع ملعقه فلفل احمر حار مطحون حسب الرغبه

تصب الخلطه على الدجاج ويقلب جيدا وتترك ساعتين او اكثر وكل ما اخذت وقت اطول تكون اطعم
بعدين تقلى في زيت غزير وساخن ترفع من التتبيله وتوضع في الزيت مباشره بدون ماتغطى بدقيق
ولا حاجه وبصراحه اسهل طريقه ولذيذه جربيها واحكمي والمقدار اللي كتبته حق دجاجه كامله
والأفضل ان الدجاجه تقطع ثمان قطع وتاخذ في الزيت تقريبا ربع ساعه وتكون تمااام