سؤال بخصوص السمبوسةالهندى

آآآآآآآآآآآآآآفا ماهقيتها منكم يابنات

للرفع

اتوقع عادي ياقلبي ..

لانو في بنات يطلبوها مفرزنه لرمضان ..

بس ممكن الطريقه لو سمحتي ..

يا هلا أختي أم سلطان ولولوه ..

يصير تحطينه بالفريزر ..توكلي على الله ..وعلى طول من الفريزر للقلي لا تخلينها تذوب ...

بس يكون الزيت حار و لا تكثرين عدد قطع السمبوسه بالزيت علشان ما يبرد الزيت ..

وبعدين خففي النار شويه علشان ما تحترق من بره وهي بارده من الداخل ..

والله يسهل أمورك ويوفقك ...

happy roseمشكورةحبيبتى,عطروزهرتسلمين اولاوثانيا المقادير:3كاسات طحين,كاس ونص حليب سايل,9ملاعق كبيرةزيت,ملعقةصغيرةملح
الحشوة:بطاطاس مسلوقة,بصلةمفرومة,فلفل احمر,كركم,بهارات هندية,كمون,ملح,بقدونس اوكسبرةمفرى
نخلط الطحين والملح والزيت ونفرك الخليط ثم نصب الحليب بس ندفيه شوى ونعجن الى ان نحصل على عجينة متوسطةالليونة نتركها مغطاة20دقيقة
نحضرالحشوةنحمس البصل فى شوى زيت ونضيفله البهار الهندى بس لاتكثرين نص ملعقةص والملح والفلفل الاحمر والكركم والكمون ونقلب ثم نضيف البطاط المهروسة ونخلط وترفع من النار نفردالعجين ويقطع دوائر وتحشى ونقفله نص دائرةونضغط الاطراف بالشوكةوتقلى فى زيت غزير..زهرةالنويرمالقلب مشكورةعزيزتى