سؤال بخصوص الكيك

عزيزتي اهمشي طريقة الخفق....يعني لازم تطولين خفق البيض.. ثم السكر.. ثم الزيت ....الخ مقديرك حقت الكيك وبعدين قبل ماتبدئين الشغل شغلي الفرن هذي خطوة مهمة ويضاً..لما تخلصين من خفق المقادير لاتحركين الوعاء كثير ولا تضربين الملعقة بطرف الوعاء علىطول صبي الخلطة في الصينية ودخليها الفرن ..ونشاء الله انها تنفش

شروط نجاح الكعكة :
1> تسخين الفرن قبل البدء بأي شيء يكون من تحت فقط

2> نخل الطحين قبل إضافته للمقادير .

3> حركة الخلط يجب أن تكون في اتجاه واحد .

4> عدم فتح الفرن إلا بعد مرور ربع ساعة .

5> دهن القالب ووضع قليل من الطحين فيه .



طبعا بعد ما تدخلين الكيك الفرن تنتظرين لين تنفش الكيكه ودخلي السكين للتأكد من استوائها اذا طلعتي السكين وكانت ناشفه يعني الكيكه استوت من الداخل من ثم شغلي الفرن من فوق