انا مفرزنه اقماع قلت لنفسي خليني اجرب قبل رمضان وليها 4ايام في الفريزر وطلعتها اليوم ونسيتها ماسخنتها ولما اذكرتها رحت لقيتها بدرجه حراره الغرفه وطريه كاني توني خابزتها ولا فيها ريحه ولا شئ وبصراحه اتفاجات لاني اول مره افرزن معجنات

up

حبيبتي الفطاير لازم تخبزممكن الفطاير المصنوعه من البف باستري عادي ماتنخبز
اما الفطايرالي ما ان خبزت عبال ماينفك ثلجها تخمر واذا دخلت الفرن بعد ماتخرج تلاقين طعمها حامض
هذي تجربتي الله اعلم :angry:

المعجنات الافضل لها انها تخبز بالاول .... وتغطى من تطلع من الفرن حالا

ولما تبرد تدخل الفريزر

واذا طلعتيها سخنيها فقط وقدميها

وهذى افضل طريقه للمعجنات المفرزنه

حالها حال الخبز دايم اخذ كميه واحطه بالفريزر لان ما اقدر اخذ منه كل يوم

رفع