مستانسه بعيالي @mstansh_baayaly
عضوة جديدة
سؤال عن البسبوسة بالقشطة
لوسمحتو يااخواتي ابغى طريقة عمل البسبوسه بالقشطه بالصور لاني حاولت اسو يها بس ماضبطت معاي ارجو الرد في اقرب وقت ودمتم:)
4
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
سوسن محمد2
•
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1024467
مقادير البسبوسة :
2بيض
فنيليا
1 كاس سكر
ثلاث ارباع كاس زيت
علبة روب واحدة
1كاس سميد
1 كاس جوز الهند
1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
مقادير القشطة : 4
كاس ماء
1 كاس حليب باودر
4 ملاعق طعام نشاء
1 ملعقة طعام سكر
علبة كريمة حمراء واحدة
القليل من الفنيليا
الطريقة:
البسبوسة :
- يوضع البيض والفنيليا بالخلاط لمدة 5 دقائق.
- ثم يضاف السكر والزيت والروب بالتدريج .
- وبالجانب الاخر يخلط كل من السميد وجوز الهند والبيكنغ باودر لوحدهم ثم يضافون الى الخليط السابق .
القشطة :
- يوضع الماء والحليب والنشا والفنيليا والسكر على النار ويحرك باستمرار حتى يثخن
- ثم تضاف الكريمة الحمراء ويحرك حتى يصبح الخليط ثقيل .
- يوضع ملعقتان من خليط البسبوسة في صينية الفرن ثم يوضع الحليب ويترك حتى يبرد ومن ثم يوضع باقي مقدار البسبوسة ونضعها بالفرن حتى تنضج ( نشعل الفرن من تحت فقط ) بعدها نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ونرشها بالقطر .
طريقة سريعة لعمل القطر :
مقدارين من السكر + مقدار واحد من الماء +نصف ليمونة + قليل من الزعفران والهيل المطحون .
يوضعون جميعهم على النار حتى تقلب مرة واحدة وترفع من على النار .
المقادير
البسبوسة :
2 كوب سكر
2 قشطة بلدي
2 قشطة معلبة
100 جرام ز بدة
كوب و نصف سميد
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الشراب السكري:
2 كوب سكر
نصف كوب ماء
نصف ليمونة صغيرة
2 حبة قرنفل
الطريقة
- توضع الز بدة على السميد و القشطة و السكر و البيكنج بودر و تخلط بالملعقة ثم يقسم المقدار إلى نصفين .
- يوضع القسم الأول في الصينية ثم توضع عليه القشطة البلدي
- يوضع القسم الآخر فوقه ثم يوضع في الفرن إلى أن يحمر
- ثم يخرج و يوضع فوقه الشراب السكري.م ن
2بيض
فنيليا
1 كاس سكر
ثلاث ارباع كاس زيت
علبة روب واحدة
1كاس سميد
1 كاس جوز الهند
1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
مقادير القشطة : 4
كاس ماء
1 كاس حليب باودر
4 ملاعق طعام نشاء
1 ملعقة طعام سكر
علبة كريمة حمراء واحدة
القليل من الفنيليا
الطريقة:
البسبوسة :
- يوضع البيض والفنيليا بالخلاط لمدة 5 دقائق.
- ثم يضاف السكر والزيت والروب بالتدريج .
- وبالجانب الاخر يخلط كل من السميد وجوز الهند والبيكنغ باودر لوحدهم ثم يضافون الى الخليط السابق .
القشطة :
- يوضع الماء والحليب والنشا والفنيليا والسكر على النار ويحرك باستمرار حتى يثخن
- ثم تضاف الكريمة الحمراء ويحرك حتى يصبح الخليط ثقيل .
- يوضع ملعقتان من خليط البسبوسة في صينية الفرن ثم يوضع الحليب ويترك حتى يبرد ومن ثم يوضع باقي مقدار البسبوسة ونضعها بالفرن حتى تنضج ( نشعل الفرن من تحت فقط ) بعدها نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ونرشها بالقطر .
طريقة سريعة لعمل القطر :
مقدارين من السكر + مقدار واحد من الماء +نصف ليمونة + قليل من الزعفران والهيل المطحون .
يوضعون جميعهم على النار حتى تقلب مرة واحدة وترفع من على النار .
المقادير
البسبوسة :
2 كوب سكر
2 قشطة بلدي
2 قشطة معلبة
100 جرام ز بدة
كوب و نصف سميد
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الشراب السكري:
2 كوب سكر
نصف كوب ماء
نصف ليمونة صغيرة
2 حبة قرنفل
الطريقة
- توضع الز بدة على السميد و القشطة و السكر و البيكنج بودر و تخلط بالملعقة ثم يقسم المقدار إلى نصفين .
- يوضع القسم الأول في الصينية ثم توضع عليه القشطة البلدي
- يوضع القسم الآخر فوقه ثم يوضع في الفرن إلى أن يحمر
- ثم يخرج و يوضع فوقه الشراب السكري.م ن
الصفحة الأخيرة