سؤال عن الدجاج الكيف و شيخ المحشي

اهلين عيوني

شوفي اعملي لحمة مع البصل مثل تبعت الكبة
قوري الكوسة واحشيها تمام
بعدين رصي حبات الكوسة واقفة بجانب بعض
في قدر وصبي عليها ماء مغلي محلول في مرقة ماجي وخليه
يغلي حتى ينضج

خذي 2كوب لبن زبادي وضيفي له 2ملعقة نشا وملح
و1/2 كوب ماء مغلي وحطيه على النار حتى يغلي ويتكثف ثم اخفقي بيضه
واضيفيها له مع الخفق المستمر ثم رصي حبات الكوسة في صينية بايركس وصبي عليها اللبن
خذي فص ثوم مدقوق وحمريه في شويه زيت واضيفي له رشة نعناع ثم طشيه فوق اللبن ودخليه الفرن لمدة 10 دقائق
وصحتين وهنا

تسلم عيونك وايدك .....
ومشكورة وااااااااايدعلى هذه الطريقة الحلوة
وانشاء الله بسويها اليوم وبرد عليك بعد الفطور
...ولي طلب عنك والعشم فيك....
لو سمحتي لو في عند طريقة ( الكبة باللبن )
لاني حابه اعرف الطريقةومتعشمه خير فيك وفي اخواتي في المنتدى
وتسلمون لي دايما وانشاء الله ما راح ابخل عليكم بطبخاتي وعسى تعجبكم

وسامحيني على الاطالةعليك .....

اختك في الله الاماراتية :27: :27:

شوفي بالنسبة للكبة ماراح اكون اشطر من اهلها
وطبعا الاخت شام غنية عن التعريف كتبت موضوع في
جميع انواع الكبة وكل نوع احلى من الثاني
اتمنى ان تجربيها


هنا طلبك غاليتي

عذرا سيدتي عزيزه على المداخله

واذا ممكن اضيف اضافات بسيطه
يسمى عندنا الكوسى باللبن ( مخشي ) وتكون حبات الكوسى المنتقاه صغيره
بالنسبه الى حفر الكوسى ما بنحفره كتير ( نصف حفره ) سميكه قليلا
بعد حشيه جيدا(باللحمه المفرومه المحمره بالبصل مع قليل من الصنوبرالمقلي) ، يتم تحمير الكوسى بقليل من الزيت حتى تذبل من الخارج وتأخذ الكوسى اللون الذهبي ، وتطبخ

تحياتي

مشكورين وااااااايد على الطرق الحلوة
وتسلمون لي ولمنتدانا وانشاء الله عندي لكم مفاجئة ؟؟؟؟
قريبة جدا لكم ولجميع عضوات المنتدى
انتض