ام امتنان

سالتلك عن العيش الحساوي..

وبصراحه مااحس انهم عطوني شي مضبوط..

اللي فهمته انه تسوينه زي الكبسه بالضبطططططططططططططط..

الفرق انك تحطين ماي كثيرررررررررررررررررررررر... لكن انتبهي لايصير زي الهريس...يعني لازم يبقى فيه حب شوي..يعنيي خليه وسط

ولاتنسي انك لما تغلين اللحمه انك تحطين معاها شوية حبوب حلبه... يقولون تعطيه طعم الذ

يعني سويها زي كبسة اللحم

واي سؤال انا في الخدمه

جزاك الله خيرا وفرج الله همكي واسفه على التأخير في الرد كنت مسافره لأهلي اقضي العيد وياهم

أنا سألت صديقتي الحساوية وقالت نفس كلام أم نواف وسويته بس ما ضبط معي مرة

هلا بك اخت ام امتنان بعطيك طبخه اهل الاحساء حسب طريقه صديقتي
المقادير // لحم او دجاج +ارز *( حبه طماطم وبصله مقطعه ) كميه بصل مقطع وزبيب وبهارات مشكله مطحونه وملح وبهارات كامله
لسلق الحم
الطريقه// يسلق الحم او الدجاج وعند ما يغلي حطي عليه حبه الطماطم والبصل المقطع والبهارات الحب وتركيه حتى يستوي
ثم اخرجيه وخذي قليل من المرق وذوبي فيه قليل من معجون الطماطم والملح والبهارات ودهني فيه الحم او الدجاج ودخليه الفرن ليتحمر
ثم اظيفي الرز للمرق واطبخيه وحمري البصل على النار من غير زيت ورشيه بقليل من الماء حتى يذبل ثم اظيفى عليه زيت وحمريه وحطي
البهارات وقليل معجون طماطم اذا بغيتيه احمر وقبل ان ينشف الرز تمامن حطي عليه حمصه البصل وتركيه حتى يستوي ثم ارفعي البصل
على جنب وقلبي الرز ثم اغرفيه في صحن التقديم و زعي عليه الحمصه ثم الدجاج او الحم وقدميه
وصراحه تراه لذيذ مره وسهل طريقته لكن الوصف طويل واتمن انك تجربيه ويعجبك ويكون هوة قصدك وردي على
اذا عجبك واي استفسار ان في الخدمه مع تحيات اختك افيصل

الله يجزاك الف خير ويفرج همك ويسلمك ماقصرتي ياأم فيصل ابجربه واشوف لان زوجي دايم يقول أن الرز الحساوي مفيد
ومن فايدته يعطونه النفاسيه وجزاك الله الف خير وهذي بوسه مني لك آمه