سؤال عن الفرق بين نوعين من الدقيق

للرفع

انا طلع لي طحين غرض <<<<<<<<< purpose flour

و

الطحين <<<<<<<< flour

بس وش الفرق والله ما ادري

ان شاء الله البنات يفيدونك اكثر

وينكم بنات .. وين الخبيرات؟؟؟

الاول يقصد به الطحين الأبيض الخاص بالحلويات او الكيك ويكون ناعم جدا وما يصلح لعمل الخبز والثاني هو طحين لجميع الاستخدامات او الطحين الفاخر ويستخدم ايضا للحلويات والكيك وغيرها وايضا ممكن للخبز والمعجنات ..... ومن تجربتي .... لقيت ان طحين جميع الاستعمالات يؤدي بالغرض يعني ما بتحسين بذاك الفرق بينهم ....
وفيه نوع ثالث وهو طحين الخبز يستخدم لعمل المخبوزات والمعجنات البيتزا ....

طبعا لكل بلد نوعية او فئات طحين خاصة به .... بعضهم يصنف الطحين بالارقام او حسب الاستخدام ...مثلا في امريكا او بريطانيا تلاقين طحين الحلويات مكتوب عليه طحين كيك وفي فرنسا طحين 45 ... وهكذا حسب نوعية الطحين ....

HUDA1A1R
مشكورة و والله يرفع قدرك

لورنسيا
مشكورة على مرورك ومحاولتك المساعدة

رشـــ عطر ـــة
مشكووووورة والله يجزاك كل خير
الحين وضح لي كل شي
الله يعطيك العافية ويحقق امانيك