سؤال عن المراصيع

الله يهديج بـــــــس العنوان في صـــــــــــــوب والسؤال وصـــــــــــوب ثاني .......

وانشالله يفيدونج البنــــــــات............:27:

المراصيع يا طويله العمر ان شاء الله هي عباره عن طحين اسمر وشوي مويه تعجن حتى تصير زي عجينه المطازيز يعني متماسكه ثم تقطع بحجم ثمره اليوسف افاندي ثم تحمى المقرصه الخاصه في القرصان وبعد ذلك نقوم بفرد كل قطعه حتى تصبح قرص صغير وذلك يكون في اليد وليس باالنشابه
وتوضع على المقرصه حتى تنضج من الوجهين
وقبل ان تبدي في العجينه تكوني جهزتي ايدام مكون من بصل مقطع صغير ويحمس على النار وبعد ذلك
يضاف اليه البهار والكمون وقطعه ماجي واذا احمر نضيف عليه طماطم مطحون
وصلصه ونتركه حتى يتسبك وبعد ما يخلص كل قرص صغير
يدهن بكميه من هذا الصلصه وتوضع الاقراص المدهونه فوق بعض وتقدم ساخنه ولا تنسيني من دعائك يا اختي :cook:

اختي صدى الاخوه المراصيع ما تكون عجينتها متماسكه تكون سائله شوي وتصب بالملعقه في المقرصه الخاصه بالمراصيع

وراح اقولك طريقه الوالده في المراصيع وهي دقيق اسمر وشوي حليب بودره وبيض على حسب الكميه ونعجنها بالماء حتى تكون سائله ثم نصبها بالملعقه ملعقه الطعام في المقرصه

وبعد ما تخلصين منها تسكبين عليها الزبده وطريقتها زبده مع سكر مع ماء على النار حتى تطبخ

وان شاء الله تكون هذي المراصيع اللي تبغينها

الله يجزاكي خير بس الي تقولين عليه هو مصابيب وليس مراصيع وهناك فرق شاسع بينهما فا المصابيب على اسمه يصب صب اما المراصيع لانك تقومين برصعه وجعله قرص لذلك سمي مراصيع والقصمان ابخص :26: :cook: