حبيباتى انا احب كثيؤا المعجنات وكل يوم بجرب نوع جديد وكله بيروح على الكب ما بعرف ليش مع انه بمشى كل الخطوات وبساوى نفس يلى مكتوب لكن كله بيروح كب فعندى كم سؤاليا ريت تجاوبونى
وه ان مقدار الكوب تبع كاس الشاى او العصير الكبير واذا فى مجال حدا يحطلى صورة الكوب
ثانيا عندما يكون هناك مقدار معلقة ميرة يجب ان اضعها مع العجين او اذوبها بماء اولا وما هى المدة
وسؤالى هو اننى كل ما اعمل عجينى ما تنتفخ معى وما تتخمر وبتتطلع دبقة وبط كتير طحين حتى تصير متماسكة ورغم هالشى بتركها تختمر لكن مابيتغير شى على شكلها
ارجوكم بنات كل يوم بحط كيلو طحين بالزبالة يا ريت ما تطنشونى وشكرا
لوليا @lolya_1
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
¤§][ ريميه ][§¤
•
في موضع كتبته بعطيك اياه وفيه كل شي
Amena
•
لوليا :
حبيبتى بس ما عرفت موضوع الكوب قديش قياسه يعنىحبيبتى بس ما عرفت موضوع الكوب قديش قياسه يعنى
السر فى خميره البيره لازم يكو السائل اللى بتخمرى فيه يكون دافئ وضعى ربع ملعقه سكر مع الخميره ده بيساعد على اختمارها كويس وتكون مغطاه وفى مكان دافئ واتركيها تخمر حوالى 5 دقائق
ثم ضيفيها على الدقيق واعجنى دائما بماء او لبن دافئ لازم وده ضرورى لاكتمال الاختمار.
وجربى وان شاء الله حاتعجنى كل يوم. وانا تحت امرك.
ثم ضيفيها على الدقيق واعجنى دائما بماء او لبن دافئ لازم وده ضرورى لاكتمال الاختمار.
وجربى وان شاء الله حاتعجنى كل يوم. وانا تحت امرك.
الصفحة الأخيرة