:26: وأنا كمان مبسوطه انى اول مرة اشارك ... والبيكربونات بتتحط للملوخية الناشفة مش الخضراء
وكان قصدى ان اللى عايزه الملوخية الناشفة تمط وتبقى ذى الخضراء تضع فى الشوربة بيكربونات
لكن طبعا انت مش عايزه كده يبقى لوعملتى ملوخية ناشفة ماتحطيش فيها بيكربونات وكده مش حيبقى
لها عرق او على الاقل حيبقى خفيف ... واعتذر على التاخير فى الرد لم ارى الرسالة الا الان .

حبيت اضيف حاجة كمان الملوخية الناشفة لو جديدة بتمط برضة ( احنا بنقول عليها فى
مصر يبقى لها عرق ) يعنى القديمة شوية ما تمطش

ممكن اتضيفي 3 - 4 مكعبات من الثلج قبل ما تطفي النار تحت الملوخيه واتركيها تغلي على الغاز لمدة دقيقه واحده
وفي ممكن طريقه ثانيه انك تعصري ليمونه على الملوخيه قبل ما تطفي النار

بس طريقة الثلج افضل لانها بتمنع انه الملوخيه يسود لونها

موفقه انشاء الله
وصحتين وعافيه