بناااااااااااات اشحالكم
انا هالايام صايرة معلمة شاورما وكل يومين مسوتنها بس احس انها بتكون احلى لو حطيت فيها مخلل فلفل مثل المطاعم والكافتريات
المشكلة الوحيدة اني ما اعرف الطريقة فيا حبذا (حلوة حبذا) لو تتكرمون وتعطوني طريقة المخلل از سون از بوسبل
وشكرا
بناااااااااااات اشحالكم
انا هالايام صايرة معلمة شاورما وكل يومين مسوتنها بس احس انها بتكون...
فلفل تقطعيه اما دوائر او طولي
ماء مغلي
كسبرة خضراء
ثوم و ملح وليمون
وملح ليمون الي حامض بس ماتتكتريش حطي بالاول نصف ملعقة صغيرة وبعدين حطي بالشوي حتى يكون مستساغ وكذالك اليمون والملح حطي بالشوي بالشويي حتى تحصلي على الطعم المطلوب بعد مانكون غلينا الماء حطي الفلفل في برطمان او فازو
بعدين حطي سن او تنين ثوم والكسبرة الافضل ماتفرميهاش عشان لم تطلعي الفلفل ماتطلعش معاك هو بس عشان النكهة وحطي الملح واليمون وملح اليمون اغلقي البرطمان وخليه خارج الثلاجة حتى تشوفي الفلفل تغير لونه وتشعري بيه انه طايب يعني تقدري تخليه ليلة واذا تبيه يعطل مايطيبش بسرعة حطي بدل الماء المغلي ماء عادي من الحنفية وبالهناء:cook: